Médersa Bou Inania de Fès : un arrêt obligatoire lors de votre promenade dans la médina de Fès. Cette école coranique dans le style de celles que nous pouvons voir dans d’autres villes au Maroc est un merveilleux vestige de l’architecture mérinide datant du XIVe siècle environ. Il s’agit de l’unique édification de ce type à Fès possédant un minaret.
Bab Boujloud : la porte d’entrée monumentale à la médina, aussi connue comme la porte bleue, est de toute beauté. Elle fut construite par l’administration coloniale française vers 1913 pour servir de porte d’entrée à la vieille ville. Contempler la vie qui l’entoure de la terrasse de l’un des locaux à proximité est un véritable plaisir.
Al-Attarine Madrasa : considérée par de nombreuses personnes comme étant la madrasa la plus belle de la ville et l’une des plus belles du Maroc en raison de son excellente conservation et de son architecture exquise. Elle fut construite sous les ordres du sultan Abou Saïd vers 1325. Cependant, ce ne fut pas avant le siècle passé qu’elle fut définitivement vidée.
Fondouk el-Nejjarine : situé au cœur de la médina, il s’agit d’une auberge traditionnelle (foudouk) conçue au départ pour héberger des marchands, des commerçants et tout visiteur qui se rendrait dans la ville. Aujourd’hui, elle héberge le musée Nejjarine des Arts et des Métiers du bois. Sa construction fut commandée au XVIIe siècle par le sultan Moulay Ismaïl.
Dar Batha : le musée du Batha héberge une très vaste collection d’art et d’objets propres de l’artisanat traditionnel marocain parmi lesquels se trouve sa collection datant du XIVe siècle. Se promener dans l’ancien palais hispano-arabe dans lequel se trouve le musée vous emportera dans son merveilleux jardin de style andalou, un endroit idéal pour s’évader.
Palais royal Dar El Makhzen : le palais royal du roi du Maroc dans la ville de Fès. Bien qu’une partie de sa construction actuelle date de l’époque alaoutie, c’est-à-dire entre le XVIIe et le XXe siècles, ses origines remontent à la fondation de la ville connue sous le nom de la nouvelle Fès vers le XIIIe siècle, sous le règne de la dynastie des Mérinides.
Tombeaux des Mérinides : situés au nord de la vieille ville et considérés comme l’un des grands attraits historiques de la région, on pense que les vestiges de cette nécropole datent du XIVe siècle. Aujourd’hui, leur état de conservation permet de reconnaître parfaitement la présence de deux mausolées dans lesquels furent inhumés des membres de la dynastie des Mérinides. En raison de sa position surélevée, le lieu constitue également un splendide belvédère sur la ville.
Tour nord : ouverte au public aujourd’hui en tant que musée des armes, cette forteresse militaire fut érigée à la fin du XVIe siècle par la dynastie des Saadiens selon le style des forts portugais de l’époque.
Bab Guissa : il s’agit de la porte d’entrée à Fès el-Bali, l’ancienne ville fortifiée de Fès, dans la partie nord-ouest. La porte contient la mosquée du même nom et une médersa contiguë. Le cimetière dominé par les tombeaux des Mérinides se trouve de l’autre côté de la porte.
