Place du Capitole : Nous ne pouvions pas mieux commencer qu’en parlant de la place où se trouve le plus célèbre bâtiment et siège de la mairie, le Capitole. Cette place est connue comme le centre historique de la ville et est considérée comme le lieu de rencontre de tous les Toulousains. Sur cette place, la tradition et l’histoire se donnent rendez‑vous quotidiennement avec l’atmosphère la plus moderne et contemporaine.
Basilique Saint-Sernin : Le plus grand bâtiment roman de France et classé au Patrimoine mondial par l’UNESCO. Cette basilique majestueuse et lumineuse est devenue l’un des arrêts primordiaux sur le chemin de Saint-Jacques. Couvent des Jacobins Ce joyau du gothique méridional a été l’ancien couvent des Dominicains et date du XIIIe siècle. Tous ses mètres carrés constituent un havre de paix et de sérénité, mais le plus frappant est sa voûte en forme de palmier.
Cathédrale Saint-Étienne ou cathédrale de Toulouse : Une fusion de styles architecturaux rend impossible de la définir ; son origine est inconnue, bien que les premières données de celle-ci datent de 1071. Elle est dotée d’une rosace inspirée de celle de la cathédrale Notre-Dame de Paris et d’un orgue suspendu « en nid d’hirondelle » qu’il vaut la peine de voir.
Église Notre-Dame du Taur : Liée au martyre de saint Saturnin, premier évêque de la ville, attaché à un taureau qui l’a traîné le long de la voie romaine. L’église, selon la légende, se trouve là où le corps du martyr a été séparé du taureau. L’histoire du martyre se reflète dans la grande fresque dorée qui est au-dessus du maître-autel.
Pont-Neuf : Un des plus anciens ponts qui enjambe la Garonne et qui est, à côté du Capitole, l’une des images les plus représentatives de Toulouse. Il a été classé Monument historique de France en 1991.
Hôtel d’Assézat : Près du Pont-Neuf se trouve ce joyau de la Renaissance, également déclaré Monument historique en 1914.
Chapelle des Carmélites : Considérée par beaucoup comme la chapelle Sixtine française est un chef-d’œuvre de la peinture à Toulouse. Même si elle se trouve dans une petite rue, le résultat est majestueux.
Château d’Eau : Sur les rives de la Garonne et n’effectuant plus sa tâche primordiale de fournir de l’eau à plus de 90 fontaines, cette construction insolite reste l’un des principaux attraits de la ville. Il s’agit maintenant d’une galerie d’art où sont exposées des œuvres de plus de 400 artistes, parmi lesquelles se trouvent des œuvres du célèbre photographe français Robert Doisneau.
Basilique Notre-Dame de la Daurade de Toulouse : Son nom est dû à la décoration intérieure formée par des mosaïques faites de feuilles d’or. Elle a été construite au Ve siècle sur les ruines d’un temple et, à l’intérieur, elle abrite la sainte patronne de la ville.
Pont Saint-Pierre : Ce pont construit sur la Garonne fait plus de 240 mètres de long sur 13,2 mètres de large. Il sert à unir la place Saint-Pierre et l’hôpital La Grave de la ville.
