avarra es tierra de vino, queso, espárragos y una gran variedad de productos, que hacen que convierta a la comunidad autónoma como un lugar de visita obligada para todos aquellos que desean saborear y experimentar la más alta cocina, con respecto y mimo a la tradición culinaria.
Espárragos: Destaca el color blanco que tiene, su sabor intenso y el tamaño. Todo ello, hace que obtenga un gran prestigio internacional.
Alcachofa: Se denomina la flor de la huerta por su peculiar forma, en Navarra se cultiva únicamente la llamada “Blanca de Navarra”.
Quesos: Navarra cuenta con un amplio surtido de quesos donde encontramos los valores Roncal e idiazábal.
Cordero al chilindrón: Es un plato rico y completo que gana un plus de gusto y tradición en comparación con el resto de la península.
Pimientos rellenos de bacalao: El plato santo y lleno de sabor con su frescura gracias al mar y la riqueza que le aporta la tierra.
Trucha a la navarra: La trucha de ríos de navarros hace de este plato un manjar.
Salmón del Bidasoa: Probar el salmón del Bidasoa es una oportunidad única, tiene tanta fama que el primero que se pesca en el año, hace que sea todo un evento.
Gorrín asado: Probarlo como lo preparan en Tierra Estela te sorprenderá.
Ajoarriero: Tentempié elaborado a partir de bacalao, patatas, ajo y aceite.
Cardo a la navarra: Una verdura muy utilizada en la mitad norte española y que puede cocinarse de un sinfín de formas.
Chuletón a la brasa: Carne perfecta para maridar con un tinto de la zona en un asador o sidrería.
Chuletón de hongos o de setas: En una zona húmeda y de frondosos bosques que si te gustan las setas, debes probar el revuelto.
