Fèves au jambon et à l'œuf au plat : Dans tous les potagers de Grenade, on cultive des fèves, que l'on plante vers le mois d'octobre et que l'on récolte à partir de mars. Lorsqu'ils sont cuits avec de l'oignon, quelques tranches de jambon et quelques œufs au plat, ils constituent un plat délicieux.
Tortilla del Sacromonte : Omelette typique de Grenade, préparée avec différents types d'abats, notamment de la cervelle de mouton et des criadillas. On y ajoute également de la chapelure, des pois et des noix.
Remojón granadino : D'origine arabe, ce plat est composé d'oranges pelées et hachées avec de l'huile, de l'oignon ou de la ciboule, de la morue dessalée et des olives noires.
Olla de San Antón : ragoût de haricots et de fèves séchées auquel on ajoute des produits carnés provenant de l'abattage du porc, tels que l'échine, le cou, l'oreille, la queue et le jambon maigre. Choto al ajillo : Dans ce plat, l'ingrédient principal est la viande de chevreau. Il est doré avec de l'ail et des poivrons, trempé dans du vin, puis on ajoute une sauce à base de pain frit, de vin blanc et d'amandes.
Plato alpujarreño : Un ragoût simple à base de jambon cru, de lomo de orza, de saucisse longaniza, de boudin noir et de pommes de terre avec un œuf au plat.
Puchero de hinojos : Ce plat est préparé avec des haricots blancs aromatisés avec les pousses vertes de fenouil et divers produits de porc tels que la viande maigre, le boudin noir ou l'os de jambon.
Salade Zalamandroña : Ce plat est composé de légumes séchés au soleil, principalement du potiron, de la tomate séchée, de la courgette et du poivron grillé. On y ajoute également des olives noires et de la morue émiettée. Tous ces ingrédients sont mélangés avec des pignons de pin et de l'oignon haché, et enfin une sauce au poivre noir et à l'origan est ajoutée.
Moraga de sardinas : Dans une casserole en terre cuite, ajoutez les sardines baignant dans le vin blanc, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, le persil et le sel.
Soplillos de la Alpujarra : Une friandise typique d'origine arabe faite avec des œufs, du sucre, des amandes et du citron.
Piononos de Santa Fe : Petit gâteau composé d'une fine feuille de génoise roulée en cylindre, remplie d'un liquide très sucré et garnie de crème grillée.