Péninsule et Baléares

Minorque

Des criques de rêve

Minorque, île de l’archipel des Baléares, est une destination idéale pour tous les âges, offrant des criques paradisiaques, des monuments culturels, une gastronomie locale et une biodiversité environnementale enviable.

Bien peu d’endroits dégagent la magie que l’on peut ressentir dans tous les coins de cette île. Criques cachées, villages de pêcheurs des plus pittoresques, parcs naturels, couchers de soleil magiques… voilà quelques-uns des charmes qui rendent cette île unique.

La nature de Minorque est l’un des plus grands attraits pour ceux qui planifient leurs vacances avec une multitude d’activités. Que ce soit par terre, par air ou par mer, l’île offre de nombreuses possibilités pour profiter du paysage, du climat et du calme.

Cathédrale de Santa María de Menorca Construite sous le modèle du style gothique catalan, la fameuse cathédrale de Minorque a été construite sur ordre du monarque Alphonse III d’Aragon après la conquête de l’île aux mains des Musulmans en 1287. Le temple n’a été fait cathédrale que quelque 500 ans plus tard, soit en 1795. Vous trouverez la cathédrale dans la ville de Ciudadela, à l’ouest de l’île.

Centre d’interpretació Torre d’en Galmés Nous sommes devant l’un des plus importants centres préhistoriques des îles Baléares. En fait, on croit que cette ville talayotique, dont la période de splendeur se situe entre 1300 av. J.-C. et la conquête romaine, était dans une meilleure position stratégique que d’autres villages des environs. La visite est organisée autour du centre d’interprétation et du village lui-même. Le Centre se trouve près de la localité d’Alayor.

Cala Macarella En partant de la ville de Ciudadela, nous trouverons plus ou moins à la même distance deux des criques les plus réputées de Minorque : Turqueta et Macarella. Pour vous baigner dans celle-ci, sachez que vous devrez peut-être payer au parking le plus proche. Cela dépendra de l’heure. La couleur turquoise de ces eaux et les voiliers qui sont amarrés à quelques dizaines de mètres du littoral constituent l’une des images les plus connues de l’île.

Cala Mitjana Mitjana, et sa petite sœur, Mitjaneta, sont séparées par le Cami de Cavalls, qui relie les deux. Cette crique est l’une des plus connues de la partie sud de l’île, très proche d’ailleurs d’une autre, appelée Galdana. Avec un accès facile - vous n’avez qu’à marcher environ 10 minutes - c’est une plage bien protégée par les falaises qui la met à l’abri du vent de la tramontane. Cala Turqueta Comme nous l’avons dit précédemment, l’une des criques les plus réputées par les gens d’ici et les gens d’ailleurs qui décident de visiter l’île de Minorque. Un environnement vierge qu’il faut absolument visiter et qui se trouve dans la partie sud de l’île. Vous n’avez pas besoin d’aller aux Caraïbes pour voir des plages aussi spectaculaires que celle-ci. Vous la trouverez cachée derrière des pins d’un vert intense. Le parking le plus proche est à environ 10 minutes à pied.

S’il y a quelque chose qui distingue les Baléares, c’est bien la gastronomie dans son ensemble qui, en plus de sa saveur exquise, est très variée. L’influence méditerranéenne est perceptible en profitant de la richesse de la mer et des produits de la terre de Majorque. Cela dit, l’inclusion de la viande est aussi remarquable dans les ragoûts que dans les élaborations culinaires, principalement du porc. Et que dire des plats de riz ?

Une des étoiles des Baléares est la sobrasada. On dit que ses origines se trouvent en Sicile, d’où elle est arrivée pour devenir ensuite différente. La viande et le saindoux, le paprika et le poivre noir sont ses principaux ingrédients. Son évolution a également permis à ce qu’elle puisse maintenant être consommée de différentes manières.

Escargots à la majorquine : escargots au bouillon de fenouil, garni de piment rouge, de menthe et de pommes de terre pour compléter le plat. Un ragoût spectaculaire pour ceux qui aiment les escargots.

Ensaimadas de Mallorca : de la farine, de l’eau, des œufs, du sucre, du saindoux et un soin spécial font des ensaimadas majorquines les meilleures que vous n’aurez jamais goûtées. Aujourd’hui, elles peuvent être consommées sans fourrage ou avec un fourrage que vous n’auriez jamais cru possible.

L’île la plus au nord des Gimnesias (Majorque, Minorque et Cabrera et quelques îlots comme Dragonera, Conejera ou l’île de l’Aire).

En plus de magnifiques plages et criques ou de charmants villages, Minorque offre également des sites fantastiques pour faire de la randonnée pédestre ou pour prendre le vélo ainsi que profiter de beaux belvédères et de la faune indigène.