Portugal

Ponta Delgada

Nature et urbanisme en parfait équilibre

Riche d’une histoire de plus de cinq siècles et de précieux témoignages du passé, c’est une ville très éclectique où coexistent tradition, modernité et cosmopolitisme, le tout empreint de la quiétude d’une vie saine propre à l’archipel des Açores.

Avec Angra do Heroísmo et Horta, Ponta Delgada est l’une des villes les plus importantes des Açores. Capitale de l’île de São Miguel, elle possède un magnifique centre historique, avec ses rues pavées et son riche patrimoine architectural composé de bâtiments élégants.

Visite du jardin António Borges : Il s’agit d’un des poumons verts de la ville. Aujourd’hui propriété de la municipalité, ce parc appartenait autrefois à António Borges, homme d’affaires et politicien açorien féru de botanique et de culture de nouvelles espèces.

Excursion à la découverte des cétacés : L’archipel des Açores abrite de nombreuses espèces de baleines et autres cétacés. Partez observer ces immenses mammifères lors d’une excursion en bateau le long de la côte de São Miguel.

Ananas dos Açores : La gastronomie de São Miguel compte parmi ses mets les plus exquis les ananas, au goût sucré et à la texture tendre. Ce sont les seuls à être cultivés sous serre et vous pourrez en apprendre davantage sur leur culture lors d’une visite gratuite de cette fantastique exploitation.

Thermes de Ponta da Ferraria : Dans ce bassin naturel d’eau chaude, irrigué par un courant océanique sous-marin, la température de l’eau monte jusqu’à 28 degrés.

Portas da Cidade : Aussi appelées « porte aux trois arches », les Portas da Cidade trônent sur la place de l’hôtel de ville. Ainsi flanquées de trois imposantes arches construites au XVIIIe siècle, elles marquent l’entrée principale de la ville.

Igreja do Santo Cristo : Le sanctuaire du Seigneur Saint Christ des Miracles date du XVIe siècle. Il abrite des autels décorés de dorures et une belle collection d’icônes.

Gruta do Carvão : La richesse naturelle de cette grotte réside dans la grande variété de caractéristiques géologiques, de structures et de phénomènes typiquement volcaniques. C’est le cas des structures appelées « bulles de gaz » qui correspondent à des pans de la paroi de la grotte qui ont éclaté sous la poussée des gaz accumulés, ou encore la présence de fissures dans les parois et le plafond, résultant du refroidissement de la coulée de lave. Le plafond présente de nombreuses stalactites.

Fromage grillé à la sauce au poivre : Le fromage frais est l’une des spécialités de l’île et, accompagné d’une sauce au poivre qui lui donne une touche épicée, il s’agit d’une des entrées les plus typiques de la gastronomie de São Miguel.

Patelles au beurre et au citron : Les restaurants des villages côtiers de l’île proposent des patelles fraîches, cuites au feu dans leur coquille, puis assaisonnées de citron et de beurre.

Cozido das Furnas : Sorte de pot-au-feu portugais, le cozido das Furnas est l’une des références de l’île de São Miguel, préparé dans le village de Furnas. Ce plat, composé de viande et de légumes, est placé dans des trous à même le sol, au sein des caldeiras, où il cuit, grâce à la chaleur émise par le volcan, pendant six heures.

Bolo lêvedo : Cette brioche locale, originaire de Furnas, a un goût légèrement sucré et une texture très spongieuse. Un délice avec du beurre et du fromage frais ou de la confiture d’ananas.

À l’origine petit village de pêcheurs installés là en raison de ses criques protégées, Ponta Delgada s’est rapidement développé jusqu’à devenir le port principal de l’île de São Miguel.

Le climat de l’île est très changeant. Ainsi, et bien que les hivers ne soient pas excessivement froids, la meilleure période pour la visiter est l’été, car les risques de pluie sont plus faibles.

Prévoyez un ou deux jours pour visiter la capitale, la plupart des sites étant accessibles à pied.

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