Péninsule et Baléares

Zaragoza

Historique par nature

Saragosse, capitale de la communauté autonome d’Aragon, se trouve dans la vallée du fleuve Èbre.

Saragosse s’est consolidée en tant que destination touristique au cours de la dernière année avec un riche patrimoine historique et artistique, fruit de plus de deux mille ans d’histoire, avec d’importants joyaux de l’architecture civile et religieuse.

Elle compte sur une très grande offre en cafés et en tapas, qui s’est par ailleurs particulièrement améliorée au cours des dernières années, avec de nombreuses et novatrices offres, et elle est maintenant sans aucun doute une des capitales espagnoles des tapas.

Basilique du Pilar : Sa construction a commencé en 1670 et c’est l’un des grands exemples de l’architecture baroque. Par ailleurs, c’est l’un des grands sanctuaires qui est considéré comme le premier temple marial.

Son nom est dû au fait qu’en l’an 40 et selon la tradition, la vierge serait apparue à l’apôtre Jacques sur une colonne de jaspe. Aujourd’hui, cette colonne peut être vue à l’intérieur de la basilique. Il convient de noter qu’il s’agit de l’un des monuments les plus visités d’Espagne.

Palais de l’Aljafería Le palais constitue l’un des sommets de l’art hispanique musulman et c’est le plus important palais islamique du XIe siècle en Occident, classé au Patrimoine mondial.

Il faut environ 45 minutes en visite libre, tandis que si vous préférez être guidé, cela vous prendra environ une heure.

Autres lieux d’intérêt : Cathédrale du Salvador, chartreuse de l’Aula Dei, monastère de Pierre, musée de Goya, musée de Saragosse, musée d’Origami, l’Aquarium et le parc Grande José Antonio Labordeta.

Les plats typiques à signaler sont les rôtis et les ragoûts dont il convient de souligner les suivants : Ternasco, Poulet au chilindrón, Migas Aragonesas, Cocido Aragonés et la Borraja.

Par ailleurs, nous devons faire une mention spéciale au fromage, puisque dans cette communauté autonome il y a certains des meilleurs fromages d’Espagne avec une variété pour chaque goût des fromagers. Depuis des fromages carrés, des bleus ou en passant par le mélange de lait de vache, de chèvre et de brebis.

Simultanément, avec le jambon, nous trouvons l’appellation d’origine de Teruel, qui donne à ce produit sa propre identité depuis 1938. Comme il est si populaire, il fait l’objet d’une fête en septembre qui attire les palais les plus exquis.

Enfin, dans la communauté aragonaise, nous trouvons différentes caves et différents vins qui sont reconnus dans le monde entier. Le Somontano produit à Huesca présente des vins rouges, rosés et blancs, ces vins se caractérisent par des raisins frais qui leur donnent des saveurs fruitées. Le Cariñena produit à Saragosse se caractérise par la forte présence de tanins qui lui donnent une plus grande acidité que le vin de Somontano.

La région jouit d’un climat méditerranéen continental semi‑aride avec de faibles précipitations et des étés chauds.

Acheter la carte de bus parce que si vous allez faire de nombreux voyages, cela sera plus économique que si vous décidez d’acheter des titres individuels.

On peut manger bien et bon marché, en choisissant les restaurants qui offrent un menu et qui permettent de goûter leurs fromages et leurs vins.

Il y a une grande variété de fêtes tout au long de l’année pour choisir à quel moment voyager, parmi lesquelles il faut souligner le 12 octobre, les Fiestas del Pilar.