Islas Canarias

El Hierro

Descubre sus encantos

El Hierro es la isla más pequeña y occidental de Canarias, un destino perfecto para quienes buscan desconectar y descubrir paisajes volcánicos únicos. Declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO, sorprende por sus acantilados, bosques de niebla, piscinas naturales y pequeños pueblos con encanto donde el tiempo parece ir más despacio. Además, es una isla profundamente comprometida con la sostenibilidad, reconocida internacionalmente por su modelo de energías renovables y su forma de vivir en armonía con el entorno.

La isla atrae por su magia y seduce a todos los turistas por el contraste de sus aguas cristalinas, sus paisajes volcánicos, sus fondos marinos y sus frondosos bosques. Si buscas tranquilidad, deporte y naturaleza es una opción muy recomendable para tus vacaciones.

Valverde (casco urbano): La capital de la isla está situada en una ladera a 600 metros de altura y se divide en 3 barrios: Tesine, La Calle (en el centro) y El Cabo. Tiene la particularidad de que es la única capital del archipiélago que no se ubica en la costa.

Charco Azul en el valle del Golfo: Se trata de una piscina creada por la propia naturaleza y protegida por un roquete. La transparencia del agua, la suavidad de los callaos del fondo y el aire misterioso de la cavidad rocosa hacen que bañarse en sus aguas sea una experiencia mágica.

Parque Rural de Frontera: Este amplio espacio natural combina lo más puro de la naturaleza con las diferentes opciones disponibles para el turista.

Mirador de la Peña: Es el punto donde se unen el arte, la gastronomía y las mejores vistas de la isla. Este mirador fue diseñado por el artista lanzaroteño César Manrique y ofrece una selección de aromas y sabores que, unidos a unas vistas increíbles, te resultarán difíciles de olvidar.

Árbol Garoé: El símbolo por excelencia de la isla. Este árbol representa la constante lucha de los aborígenes y los habitantes herreños por conseguir un suministro constante de agua, ya que condensa el agua del alisio y la deposita en las albercas donde después se podía disfrutar del preciado elemento.

La Restinga: Un pequeño pueblo marinero conocido por su ambiente tranquilo y por sus extraordinarios fondos marinos. Es uno de los destinos favoritos para los amantes del submarinismo y un lugar ideal para disfrutar del pescado fresco frente al mar.

Potaje, puchero o rancho de papas: El potaje representa la forma más típica de consumir verduras. El rancho es una receta a base de garbanzos, fideos gordos, papas y carne que también podrás encontrar en otras islas. Finalmente, el puchero sería como la versión canaria del cocido español, es un plato compuesto de carnes con piñas de millo (mazorcas de maíz), batatas, papas, legumbres y hortalizas.

Carnes: El conejo, el cabrito o el chivo son algunas de las carnes que podrás degustar en tu paso por El Hierro. Si no te gusta la carne de sabor intenso mejor optar por el conejo, pero no dejes de catar los otros dos manjares. Se suelen acompañar con papas.

Queso herreño: Es una de las joyas de la gastronomía isleña. De hecho, es base de algunas de las elaboraciones de su cocina tradicional como el caldo de queso o la quesadilla. La leche de cabra, oveja o vaca es la materia prima con la que producen sus excelentes quesos. Imprescindible probarlo asado.

Las quesadillas: Es un dulce típico de la isla y está compuesto por una base de queso herreño a la que luego se le añaden sal, huevos, harina, azúcar, ralladura de cáscara de limón, un poco de canela y una pizca de matalahúva, para luego hornearlo todo junto.

Los vinos de El Hierro: Cultivados en tierras volcánicas y bajo condiciones únicas, ofrecen sabores muy particulares y cada vez más reconocidos dentro y fuera de Canarias.

La capital de la isla es Valverde, una curiosa capital situada en el interior y no junto al mar, como ocurre en la mayoría de las islas canarias. El Hierro cuenta con aproximadamente 11.000 habitantes y una superficie de unos 278 kilómetros cuadrados, lo que permite recorrerla fácilmente en coche.

El clima es suave durante todo el año, con temperaturas agradables tanto en verano como en invierno, lo que convierte a la isla en un destino ideal en cualquier época.

El Hierro es especialmente apreciada por quienes buscan turismo activo y naturaleza. El senderismo, el buceo, el parapente y la observación de estrellas son algunas de las actividades más populares gracias a la riqueza natural y a la baja contaminación lumínica de la isla.