Islas Canarias

La Gomera

Descubre la esencia de La Gomera

La Gomera es un destino donde la naturaleza y la tradición se conservan en estado puro. Sus profundos barrancos, frondosos bosques y miradores con vistas al Atlántico convierten la isla en un paraíso para quienes buscan desconectar y recorrer paisajes únicos.

El corazón de la isla lo ocupa el Parque Nacional de Garajonay, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, mientras que el silbo gomero, un ancestral lenguaje silbado, sigue siendo uno de sus mayores símbolos culturales. Su gastronomía también conquista a los visitantes, con especialidades como el almogrote, la miel de palma o el potaje de berros.

El aeropuerto de La Gomera, situado en el municipio de Alajeró, se encuentra a unos 34 kilómetros de San Sebastián de La Gomera, la capital insular.

Parque Nacional de Garajonay: Con casi un millón de visitas cada año, este parque es el tercero más visitado de las islas. Con unos senderos perfectos para caminar y unas vistas espectaculares, es ideal para todas las edades.

Agulo: Es el pueblo “bombón” de la isla. Situado en un inmenso mirador, que está rodeado el verde de los cultivos. Está lleno de calles empedradas y casas de cuento que han sido restauradas.

Acantilado de los Órganos: Se trata de un monumento natural que nos recuerda a los órganos que podemos contemplar en una catedral, de ahí su denominación.

Mirador de los Roques: Conocidos como los “guardianes de roca”, estos cinco bloques formados por el magma se alzan por encima de San Sebastián y protegen la entrada al Parque Nacional de Garajonay.

Playa Santa Catalina: En esta playa desemboca el valle de Hermigua. Conocida por sus callaos y su arena negra, esta playa es una maravilla a la vista y una de las principales opciones para aquellos visitantes que realizan actividades al aire libre y acuáticas como el kayak o el surf.

Valle Gran Rey: Situado en un espectacular barranco que desemboca en preciosas playas de arena negra, este lugar se ha convertido en uno de los principales enclaves turísticos de la isla. La belleza de sus paisajes verdes llenos de palmeras contrasta con las pequeñas casas blancas del municipio.

Potaje de Berros: Servido en platos de madera de sabina o aceviño, son una curiosidad culinaria única

Queso: Elaborado a partir de leche cruda de cabra o mezcla de cabra y oveja. De su importancia en la cocina gomera habla el hecho de que sea ingrediente principal de otros productos como las tortas de cuajada o el almogrote

Tortas de cuajada: Esta torta es considerada una delicia por los gomeros y sus visitantes. Se trata de una torta hecha a base de huevo batido, queso blanco de la isla desmenuzado, harina y matalahuva.

Dulces gomeros: Entre los más famosos podemos encontrar la torta de bilana, los morones, galletas y los rosquetes de vichi.

La miel de palma: Es la reina de la cocina gomera y es el resultado de la cocción de la salvia de la palmera hasta el punto de caramelo. Ideal para repostería y como ingrediente para diferentes recetas.

Vino: El cultivo de la uva es muy constante en La Gomera, lo cual permite que uno de los mayores negocios de la isla sea el vino, que ha conseguido la denominación de origen “Vinos de la Gomera”. Destacan sus blancos.

Es la segunda isla de menor extensión del Archipiélago. Se encuentra en la provincia de Santa Cruz. En esta isla nos encontramos con uno de los cuatro parques nacionales que se ubican en Canarias, el Parque Nacional de Garajonay. La isla fue declarada Reserva de la Biosfera en 2012 con una categoría de excelencia por su ecosistema marino y terrestre.

La isla tiene un total de 600 kilómetros de senderos en los que encontramos bosques frondosos con manantiales y valles de palmeras verdes, que contrastan con sus fascinantes playas de arena negra.

Una de las peculiaridades de La Gomera es el lenguaje aborigen del Silbo Gomero, que además de darse en las escuelas es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.