Isole Canarie

Tenerife

Lasciatevi sedurre dai suoi paesaggi

L’isola più grande dell'arcipelago delle Canarie e ospita la vetta più alta della Spagna, il famoso Monte Teide, un vero e proprio monumento naturale che dà il nome a uno dei quattro parchi nazionali delle isole Canarie. La sua spettacolare orografia lascia i visitatori a bocca aperta. Fatta eccezione per le valli di Güímar e la Orotava, il resto dell’isola è ricoperto da montagne.

La costa sud-occidentale di Tenerife è l'habitat di molte specie marine come balene, delfini, tartarughe giganti, orche e persino balenottere azzurre.

Nonostante sia un’isola prevalentemente montuosa, una delle particolarità di Tenerife è la sua quantità di campi da golf, distribuiti su tutta la sua superficie.

Parque Rural del Teno: visitare questo massiccio montuoso è come lasciarsi trasportare su un’altra isola. Circondato quasi interamente dal mare, anticamente era un'isola che poi si è unita ad altre formando l’isola di Tenerife. La zona presenta una biodiversità e un’architettura molto particolari.

Playa de la Tejita: questa spiaggia naturale si trova vicino alla Riserva naturale speciale di Montaña Roja. Grazie al suo carattere naturale è diventata un paradiso per i giovani e per gli amanti dello sport che preferiscono allontanarsi dai centri turistici.

La Orotava: è uno dei villaggi più antichi dell’isola ed è ricco di bellezze architettoniche, giardini e tradizioni. È la porta d'accesso al Parco Nazionale del Teide e vanta uno dei quartieri storici più notevoli dell’isola.

La Laguna: fu la prima città delle isole Canarie. La sua architettura coloniale e le sue strade caratteristiche la rendono un simbolo e un marchio distintivo di Tenerife, oltre che Patrimonio dell'Umanità.

Parque Nacional del Teide: questo parco nazionale prende il nome dalla vetta più alta della Spagna. Un vero e proprio gioiello tra le montagne, ricco di creatività e natura, dal quale si può osservare un cielo azzurro e dei panorami meravigliosi.

Lago Martíanez: César Manrique, uno dei più noti artisti delle Canarie, progettò e costruì questo lago artificiale circondato da piscine di acqua color smeraldo, giardini e terrazze. Quando le condizioni atmosferiche lo permettono, qui si può godere di una vista incredibile sul mare e sul Teide.

Garachico: questo paese è il simbolo della storia delle Canarie. Il suo porto era un punto di riferimento per il traffico commerciale tra l'Europa e le colonie spagnole in America.

Atún en adobo (tonno marinato): il tonno è uno dei pesci più tipici dell’isola. La sua preparazione e marinatura richiedono ore, ma il risultato è davvero delizioso.

Papas antiguas de canarias: Tenerife vanta una grande varietà di patate tra cui spiccano le così dette “patate antiche delle Canarie”, a denominazione di origine protetta (DOP). Le varietà bonitas, pelucas, azucenas, coloradas o le famose papas negras (patate nere), sono delle vere prelibatezze.

Cazuela de pescado (casseruola di pesce): questo “spezzatino di mare”, a cui vengono aggiunte erbe e spezie per esaltare il sapore del pesce, viene solitamente accompagnato da patate e gofio escaldao (una sorta di purè di farina di mais).

Costillas con papas y piña de millo (costolette con patate e pannocchie di mais): un piatto composto da costolette, patate e pannocchie di mais a pezzi, cucinate insieme e accompagnate dalla tipica salsa mojo canario.

Dulce de tomate (dolce al pomodoro): insieme alla banana, il pomodoro delle Canarie è una delle colture più importanti dell'arcipelago. In questo caso il pomodoro è anche l’ingrediente principale di questo dolce che assomiglia alla marmellata.

Escabeche de cicharros (sugarello marinato): è uno dei piatti più conosciuti dell’isola. Il sugarello è un pesce azzurro molto usato nella cucina di Tenerife.

Vini: l’isola di Tenerife vanta una grande tradizione vinicola, con ben cinque denominazioni di origine sul suo territorio. Accompagna i tuoi pasti con uno dei suoi vini rossi, rosé e bianchi riconosciuti a livello internazionale.

Rosquetes de vino (ciambellini al vino): queste ciambelline al vino bianco, olio e limone sono lo snack perfetto da accompagnare al caffè, al liquore dolce o al cioccolato.

L’isola è dominata dal Teide, il monte più alto della Spagna. La zona nord dell’isola è molto verde, in parte anche grazie alla coltivazione della vite. I vini di Tenerife esaltano la ricca offerta gastronomica di cui i nostri passeggeri possono godere sull'isola grazie ai nostri collegamenti giornalieri.

Puerto de la Cruz è la zona turistica più conosciuta del nord: è stata visitata anche dai Beatles! Altre tappe da non perdere sono San Cristóbal de La Laguna, città patrimonio dell'umanità, e Santa Cruz de Tenerife, famosa in tutto il mondo per il suo carnevale.

I due centri turistici principali del sud sono: Los Cristianos e Playa de Las Américas, dove si trova uno dei parchi acquatici più impressionanti del pianeta, come impressionanti sono anche la scogliera de Los Gigantes e la gola di Masca, tra le altre meraviglie naturali.