Ilhas Canárias

El Hierro

Descubra os seus encantos

A Ilha do Meridiano é a mais pequena das Canárias. Tal como o resto das ilhas, conta com uma enorme beleza natural que se expande desde as suas cimeiras até aos seus fundos marinhos, por isso não é de estranhar que ali os lagartos sejam gigantes.

El Hierro é um dos destinos mais interessantes para os nossos passageiros devido ás sua tranquilidade e atração paisagística, que lhe valeu bastante para ser declarada Reserva da Biosfera pela UNESCO.

Se existe um facto importante na vida dos habitantes de El Hierro é a Descida da Virgem dos Reis que tem lugar cada quatro anos. A sua povoação multiplica-se durante essas festas, por culpa, em parte, da nossa programação especial de reforço de voos para esses dias em que o aeroporto tem a sua máxima atividade.

Valverde (centro da cidade): A capital da ilha está situada numa encosta a uma altitude de 600 metros e está dividida em 3 bairros: Tesine, La Calle (no centro) e El Cabo. Tem a particularidade de ser a única capital do arquipélago que não está localizada na costa.

Charco Azul no vale do Golfo: É uma piscina esculpida pela própria natureza e protegida por um afloramento rochoso. A transparência da água, a suavidade dos ribeiros no fundo e o ar misterioso da cavidade rochosa tornam os banhos nas suas águas uma experiência mágica.

Parque Rural de Frontera: Este vasto espaço natural combina o mais puro da natureza com as diferentes opções disponíveis para os turistas. Abrange mais de 250 quilómetros quadrados e é a área mais ocidental de todo o arquipélago.

Mirante de la Peña: Este é o ponto onde a arte, a gastronomia e as melhores vistas da ilha se juntam. Este mirante foi concebido pelo artista de Lanzarote César Manrique e oferece uma seleção de aromas e sabores que, juntamente com as incríveis vistas, serão difíceis de esquecer.

Árvore Garoé: O símbolo da ilha por excelência. Esta árvore representa a luta constante dos aborígenes e dos habitantes da ilha para obter um fornecimento constante de água, uma vez que condensa a água dos ventos alísios e a deposita nas piscinas onde depois podiam desfrutar deste elemento tão precioso.

El Sabinar: É um bosque de árvores indígenas centenárias chamadas sabinas. A sua beleza especial reside em admirar os seus troncos inclinados e torcidos que foram esculpidos pelo vento ao longo dos séculos. Dentro desta floresta existe um exemplar que se destaca e é um dos símbolos da ilha, a chamada Sabina de El Hierro. Esta joia está situada num terreno comunitário onde pastam vacas e ovelhas que desfrutam do ambiente em liberdade. Não muito longe daqui fica o Santuário de Nuestra Señora de los Reyes, padroeira de El Hierro, dê um salto até lá depois de desfrutar desta floresta de conto de fadas.

Potaje, puchero ou rancho de papas: O potaje representa a forma mais típica de consumir legumes. O rancho é uma receita de grão de bico, massa grossa, batatas e carne que também se pode encontrar noutras ilhas. Finalmente o puchero seria a versão canária do cozido espanhol, um prato à base de carnes com espigas de milho, batatas, papas (batatas típicas das Ilhas Canárias), legumes e hortaliças.

Peixe com batatas enrugadas e mojo (vermelho ou verde): O peixe é um dos ingredientes predominantes na gastronomia de El Hierro, quer seja cozido, frito ou assado. Costuma ser peixe local, como a corvina, a velha, o Cherne e a sama. É normalmente acompanhado por batatas, outro produto característico da gastronomia das ilhas canárias. São cozidas numa panela com a pele e muito sal. Resta-nos falar do mojo, outro produto icónico da cozinha das ilhas que varia entre os sabores suaves aos mais picantes.

Carnes: O coelho, o cabrito ou o bode são algumas das carnes que pode experimentar na sua passagem por El Hierro. Se não gosta da carne com sabor intenso, é melhor optar pelo coelho, mas não deixe de experimentar as outras duas iguarias. São normalmente acompanhadas por batatas.

Queijo de El Hierro: É uma das joias da gastronomia da ilha de El Hierro. Na realidade, é a base de alguns pratos da sua cozinha tradicional como o caldo de queijo ou a quesadilla (queijada). O leite de cabra, de ovelha ou de vaca é a matéria-prima utilizada para produzir os seus excelente queijos. É imprescindível prová-lo também assado.

Quesadillas (queijadas): É um doce típico da ilha e é constituído por uma base de queijo de El Hierro à qual logo se adiciona sal, ovos, farinha, açúcar, casca de limão ralada, um pouco de canela e uma pitada de erva-doce, para depois amassar tudo junto e levar ao forno. É um bom produto para levar como lembrança, tal como o queijo.

A ilha de El Hierro é uma das mais desconhecidas, no entanto, esconde alguns dos lugares mais bonitos das nossas ilhas. Recentemente, teve uma grande exposição mediática devido ao facto de ser cenário de uma famosa série de televisão.

Além disso, é uma ilha que desborda encanto por todos os lados e é uma ilha não perder. Não em vão é um lugar de interesse especial para mergulhadores e para todos aqueles que gostam da natureza e que queiram descobrir as suas impressionantes piscinas naturais.