Ilhas Canárias

Gran Canaria

Um continente em miniatura

Um continente em miniatura, essa é uma das descrições mais acertadas que se podem fazer desta maravilhosa ilha que se destaca pela variedade das suas paisagens e dos seus microclimas. Pode relaxar e divertir-se numa das suas praias, desfrutar de um dia no campo no cume ou passear por uma grande cidade cosmopolita que fará as delícias dos amantes das compras.

A ilha tem 236 quilómetros de costa, 60 quilómetros dos quais são praias. Os carnavais são uma das atrações turísticas da ilha e a Gala Drag, o seu evento mais importante, projeta o nome da ilha a nível internacional. Cada dia na Gran Canaria pode ser uma experiência.

Centro histórico de Vegueta: Desde museus a uma rota de tapas todas as quintas-feiras, no centro histórico de Vegueta pode encontrar tudo, incluindo um dos mercados mais antigos do arquipélago.

Playa de Las Canteras: Sem sair de Las Palmas de Gran Canaria, encontramos uma das melhores praias urbanas da Europa. Las Canteras está mesmo no centro da cidade e estende-se ao longo de vários quilómetros de areia dourada. Pode passear ao longo da areia ou ao longo do seu espetacular passeio cheio de restaurantes e cafés.

Las Dunas de Maspalomas: Este oásis de 400 hectares encontra-se na Playa del Inglés. Maspalomas destaca-se pela sua biodiversidade, uma praia magnífica, uma floresta de palmeiras e uma lagoa salobra que é um verdadeiro tesouro para as aves.

Cueva Pintada: Esta gruta é um dos sítios arqueológicos mais importantes da ilha e das Ilhas Canárias. Conta com um museu e um parque arqueológico construídos nos arredores para assegurar a sua conservação e para continuar a investigação sobre os antigos povoadores da Gran Canaria.

Roque Nublo: É um dos maiores rochedos do mundo. Este rochedo é de origem vulcânica e sobressai mais de 1.800 metros acima do nível do mar.

Barranco de Guayadeque: Este vale muito profundo está localizado entre Agüimes e Ingenio e é um dos maiores das Ilhas Canárias, onde ainda se encontram vestígios arqueológicos e pré-históricos no seu interior. É o local perfeito para passar um dia com a família e parar para almoçar nos famosos restaurantes-gruta onde se pode saborear alguns pratos tradicionais canários. São normalmente especializados em carne.

Vinhos e queijos da ilha: Gran Canaria é famosa pela sua grande coleção de vinhos típicos e pelos seus irresistíveis queijos. Podem ser encontrados na maioria dos restaurantes tradicionais canários. É ideal como entrada, seja fresco ou assado.

Potajes e Pucheros (Cozidos e guisados): O guisado de agrião é o guisado que mais se consome no arquipélago devido a que o agrião é o ingrediente estrela em muitas receitas canárias. Por outro lado, o puchero (cozido canário) é um dos pratos mais completos da gastronomia canária.

Peixe frito ou assado com batatas enrugadas e mojo (verde): O peixe típico da ilha é "la vieja" (a velha). É frequentemente comido com "papas arrugadas" ou sancochadas (cozidas) com mojo verde.

Porco preto canário: A carne desta raça nativa é muito apreciada pela população local e existe atualmente uma grande procura dos seus produtos. Não se esqueça de o provar se tiver a opção, a sua carne é muito saborosa.

Gofio escaldado: Gofio é uma mistura de grãos torrados e moídos com um pouco de sal. É muito comum mistura com um pouco de caldo de peixe para obter um puré ou um creme com um sabor único. A forma como é feita pode variar de uma ilha para outra.

Sancocho: É o prato das festas. É tradicionalmente uma das receitas estrela da Sexta-feira Santa. É um prato com peixe salgado, normalmente Cherne sancochado (cozido) e é sempre acompanhado por batatas cozidas e "pellas" (bolas amassadas) de gofio e mojo.

É uma ilha rica em história, desde os primeiros povoadores sobre os quais ainda hoje pouco se sabe, até ao seu papel na conquista do Novo Mundo, sendo uma das ilhas onde desembarcou Cristóvão Colombo. Além disso, foi o berço de grandes artistas como Benito Pérez Galdós.

Se estiver na ilha em fevereiro ou março, não pode perder os famosos carnavais da capital das Canárias. Todos os anos atrai milhares de pessoas e o concurso Drag Queen é o seu maior espetáculo.