Queijo de cabra: Esta iguaria feita a partir do leite da cabra da ilha de La Palma pode ser consumida crua ou fumada. É geralmente a entrada ideal para qualquer almoço, seja fresco ou assado, é um prato obrigatório.
Chicharrones: Outra entrada da cozinha de La Palma. São cubos fritos de toucinho de porco que são depois mergulhados em gofio.
Potaje de trigo (guisado): Para além de vegetais e batatas, o trigo é o componente que torna este saboroso guisado diferente.
Sopa de picadillo: Todos os ingredientes são picados, daí o seu nome. Ovos cozidos, carne de galinha, carne de vitela, pão torrado em cubos pequenos, menta e sal são adicionados ao caldo de galinha.
Peixe com batatas e mojo verde: uma "velha" (peixe) guisada, um alfonsiño frito, uma boa posta de atum patudo grelhado.
Carne: Cabra em molho, porco na brasa, coelho ou cabrito são algumas das opções de carne que poderá acompanhar com batatas e mojo vermelho, dependendo da sua preparação.
Doces e sobremesas: La Palma é uma ilha muito doce, não só pela hospitalidade do seu povo mas também pela sua requintada pastelaria. Começamos com a Rapadura, um doce típico da ilha. É feito aquecendo o mel de cana de açúcar e adicionando coco, chocolate, leite ou ovos. Amendoados e Queijo de amêndoa, o mencionado fruto seco é o principal ingrediente de ambos os doces. A sobremesa por excelência em La Palma é Bienmesabe, originalmente do Vale de Aridane, onde as amêndoas são colhidas para fazer esta sobremesa, que encontrará em praticamente todos os restaurantes da ilha. Além de amêndoas raladas, também leva ovos, mel e limão ralado. Príncipe Alberto: uma sobremesa feita com ovos, amêndoas torradas, chocolate, açúcar, natas, avelãs e café - uma autêntica perdição!
Vinhos: A Ilha Bonita goza de uma grande tradição vinícola, com os seus brancos e malvasias em destaque, embora os seus tintos tenham vindo a ganhar mais peso nos últimos anos. Normalmente não recomendamos locais ou marcas, mas aqui faremos uma exceção para contar-lhe um segredo. Aproxime-se para que não nos ouçam... se tiver a oportunidade de reservar uma mesa na adega "Bodega Eufrosina "(Garafía), prove o seu vinho tinto "tinto baboso". É uma verdadeira descoberta, talvez o melhor vinho tinto das Ilhas Canárias? Só se vende diretamente na adega. Além disso, come-se muito bem e comida tradicional. Ligue para fazer uma reserva assim que tiver os seus bilhetes de avião. Está a tornar-se cada vez mais popular.