Navarra é terra de vinhos, queijos, espargos e uma grande variedade de produtos, que fazem desta comunidade autónoma um local de visita obrigatória para todos aqueles que desejam saborear e experimentar a alta-cozinha, com respeito e cuidado pela tradição culinária.
Espargos: Destaca a sua cor branca, sabor intenso e tamanho. Tudo isso confere a este produto um grande prestígio internacional.
Alcachofra: Conhecida como a flor da horta devido à sua forma peculiar, na Navarra apenas se cultiva a chamada "Blanca de Navarra".
Queijos: Navarra tem uma vasta gama de queijos, incluindo o Roncal e o Idiazábal.
Cordero (borrego) al chilindrón: É um prato rico e completo que aqui ganha sabor e tradição em relação ao resto da península.
Pimentos recheados com bacalhau: Um prato consagrado e cheio de sabor com a sua frescura graças ao mar e à riquezas a terra lhe proporciona.
Truta à Navarra: A truta dos rios navarros torna este prato uma iguaria.
Salmão do Bidasoa: experimentar o salmão do Bidasoa é uma oportunidade única. É tão famoso que o primeiro salmão capturado no ano torna-se um verdadeiro acontecimento social.
Pardal assado: Experimente-o tal como é preparado nesta Terra Navarra. Ficará surpreendido.
Ajoarriero: Um aperitivo à base de bacalhau, batatas, alho e azeite.
Cardo à navarra: Uma planta muito utilizada na metade norte de Espanha e que pode ser cozinhado de inúmeras maneiras.
Chuletón a la brasa (Costeletão grelhado): carne perfeita para maridagem com vinho tinto local numa churrasqueira ou sidraria.
Costeletão de cogumelos ou fungos: Numa área húmida com florestas exuberantes, luxuriantes, se gosta de cogumelos, deve prová-los com ovos mexidos.
