África

Sal

Um mar de contrastes

Cabo Verde é um paraíso a ser descoberto, um país de contrastes a apenas duas horas e quarenta minutos de voo.

Composto por 10 ilhas e 8 ilhotas, é um local ideal para desfrutar da natureza, com áreas desabitadas e inumeráveis recantos para se perder e relaxar ou para praticar atividades como caminhadas, mergulho, windsurf ou pesca. A ilha do Sal é um destino paradisíaco e o melhor ponto de partida para conhecer o resto das ilhas.

A sua cultura é uma mistura de influências europeias, sendo uma colónia de Portugal até 1975, e africanas, uma combinação que se manifesta claramente no seu modo de vida, tornando estas ilhas ainda mais atrativas. A hospitalidade e a amabilidade dos seus habitantes não o deixarão indiferente.

Pedra da Lume: Umas salinas maravilhosas em tons de azul, vermelho e verde. A água do mar filtra-se através da rocha vulcânica porosa e cria umas lagoas que ocupam a base de uma cratera. Do topo pode contemplar-se um mosaico de cor extraordinário.

Buracona: Todo o litoral da Ilha do Sal é de uma beleza selvagem. Nesta área, a ação do mar criou piscinas naturais na rocha vulcânica. As suas águas cristalinas mudam de cor dependendo da direção do sol e constituem um refúgio maravilhoso para um banho tranquilo.

Praia de Santa María: O sonho de qualquer turista tornado realidade. A de Santa Maria é uma praia de cartão postal: areia branca fina, águas turquesas, poucos edifícios... É ideal tanto para relaxar na areia como para desfrutar de desportos náuticos.

Olho Azul: Outro capricho da natureza. É um buraco numa zona rochosa junto ao mar com uma profundidade de 12 metros. Ao meio-dia, o sol cria reflexos de tons azuis incríveis.

Tratando-se de um arquipélago, não precisamos de lhe dizer que o peixe e o marisco são as estrelas da cozinha cabo-verdiana. O melhor de tudo é que, além de sua excelente qualidade, os preços são muito interessantes. Não deixe de provar a deliciosa lagosta grelhada. Atum, polvo e raia são outras espécies muito comuns nas mesas locais.

A cachupa é um delicioso guisado à base de atum ou porco marinado, com milho, feijões, cenouras, tomates e especiarias. Trata-se do prato mais típico de Cabo Verde e, embora a sua preparação seja muito lenta, a espera vale a pena.

Quando se trata de sobremesas, recomendamos qualquer uma das que são feitas com frutas tropicais. O doce de papaia ou de coco são deliciosos. O pudim de queijo e o flan de café são também muito populares.

Um bom digestivo é o grogue, um licor feito de açúcar de cana, café, hortelã, lima e canela que os habitantes locais adoram. Sente-se numa esplanada à beira-mar, relaxe e desfrute do seu sabor enquanto admira um pôr-do-sol de postal sobre a imensidão do Oceano Atlântico.

Localizadas no Oceano Atlântico, a cerca de 1.500 quilómetros a sul das Ilhas Canárias, dez são as ilhas que formam Cabo Verde. As do Barlavento (Boa Vista, Sal, Santo Antão, São Nicolau, São Vicente e Santa Luzia) e as de Sotavento (Fogo, Brava, Maio e Santiago). As ilhas não estiveram habitadas até a chegada dos portugueses no século XV. Esta circunstância e o seu lento (até há poucos anos) desenvolvimento económico permitiram que grande parte do seu território se mantivesse praticamente virgem. A sua origem vulcânica, as suas praias paradisíacas e a idiossincrasia dos seus habitantes tornaram-na um destino turístico em constante crescimento.

Moeda oficial: A moeda de Cabo Verde é o escudo cabo-verdiano (CVE).

Língua oficial: A língua oficial de Cabo Verde é o português. Também é muito difundido o crioulo cabo-verdiano (baseado no português mas influenciado gramaticalmente e foneticamente pelas línguas africanas).

Documentação necessária: Para entrar no país é necessário passaporte em vigor e visto durante a estadia.

Clima: Tropical temperado e chuvas escassas. A temperatura varia entre 20ºC no inverno e 25ºC no verão. Apesar das escassas chuvas, a época das chuvas é de agosto a outubro, enquanto a estação mais seca ocorre entre novembro e julho.

Vacinas: A vacina de febre amarela é obrigatória para todos os viajantes com mais de um ano de idade, provenientes de áreas infetadas. Embora a Espanha não esteja incluída nessas áreas, é altamente recomendável.

-Recomendadas: Febre Amarela, Hepatite A e B, Tétano, Tríplice Viral (sarampo, rubéola, parotidite).

-Situações especiais: Cólera, Febre Tifoide, Gripe, Pneumocócica.

No entanto, aconselhamos que verifique esta informação no website do Governo de Espanha porque pode ter mudado.

Leve na sua mala roupas leves de algodão e calçado confortável. Não se esqueça do impermeável e leve algum agasalho porque o tempo pode arrefecer. Leve também óculos de sol, chapéu, protetor solar e repelente contra os insetos, especialmente no verão.

É aconselhável ser vacinado antes da viagem. Basicamente contra a febre tifoide, a febre amarela e o tétano. Além disso, como em muitos outros países da região, recomendamos que não beba água da torneira, que prescinda do gelo e que não coma alimentos sem cozinhar. Não é que algo sério lhe aconteça. É que não estamos habituados a isso e os nossos estômagos sofrem alguns "percalços" se não tomarmos as medidas adequadas.